مدرسة تلا الثانوية بنات

مدرسة تلا الثانوية بنات
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل المكرونة بالبشميل !!!!!!!!!!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 457
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

مُساهمةموضوع: عمل المكرونة بالبشميل !!!!!!!!!!!   الإثنين مارس 02, 2009 11:47 pm

المكرونة بالباشميل
3/2/2009 8:13:00 PM


المقادير:
2 كيس مكرونة قلم

مقادير اللحم المعصج:
2/1 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرية
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة صلصة
1 ملعقة زبدة

مقادير الباشميل:
2/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة زبدة
2/1 كوب دقيق
1.1/2 كيلو حليب
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:
لعمل العصاج:
- نحضر اناء ونقوم بتشويح البصل ثم نضع اللحم والتوابل ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة.

لعمل المكرونة:
- نحضراناء به 2 لتر ماء ونضع بة القليل من الزيت وعندما يغلى الماء نضع المكرونة ونقلبها لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتصفيتها.

لعمل الباشميل:
- نحضر اناء ونضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى يذوب الدقيق ثم نبدا بوضع الحليب بالتدريج مع مراعاة التقليب المستمر بالمضرب السلك.
- وعندما يبدا القوام فى الغليان ويصبح القوام غليظ نوعا ما مثل الطحينة السائلة يتم رفعها من على النار.
- ثم نقوم باحضار صنية مدهونة بالزيت ونضع طبقة من المكرونة ثم نضع اللحم ثم نضع باقى المكرونة ثم نضع الباشميل ويتم ادخالها الفرن حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبى وتقدم..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://talaschool.mam9.com
 
عمل المكرونة بالبشميل !!!!!!!!!!!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة تلا الثانوية بنات :: ركن البنات :: قسم المطبخ-
انتقل الى: